Tuna meatballs -recipe below
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft gut abtropfen lassen
1 EL Sojaflocken in 2 EL Brühe einweichen
1 Ei trennen; Eiklar mit 1 Prise Salz steif schlagen
Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver
Den abgetropften Thunfisch und die ausgedrückten Sojaflocken mit dem Eigelb vermischen und würzen nach Geschmack. Zuletzt den Eischaum dazu geben und gut durchkneten.
Frikadellen formen und in der Heißluftfriteuse bei 200 Grad für ca 10-12 Minuten backen;
natürlich ist das auch in der Pfanne möglich. Pfanne mit Ölspray benetzen und die Frikadellen braten bis sie Farbe haben.
Dazu einen Frischkäsequark mit Kräutern servieren.
#PP #Phase1 #Frikadellen #Thunfisch #vegetarisch
when you speak english
2 tins of tuna in its own juice, drain well
Soak 1 tbsp soya flakes in 2 tbsp stock
Separate 1 egg; beat the egg white with 1 pinch of salt until stiff
Salt, pepper, onion powder, garlic powder
Mix the drained tuna and the squeezed soya flakes with the egg yolk and season to taste. Finally, add the egg foam and knead well.
Form the meatballs and bake in a hot air fryer at 200 degrees for approx. 10-12 minutes;
of course this is also possible in a frying pan. Coat the pan with oil spray and fry the meatballs until they are coloured.
Serve with cream cheese and herbs.
#PP #Phase1 #meatballs #tuna