Curry-Ketchup -recipe below
abgewandelt kann man natürlich auch das Barbeque-Gewürz nehmen, statt passierter Tomaten kann man auch diese Tomaten mit Basilikum nehme - eben diese, welche schon ganz fein gekocht sind; wer es lieber stückiger mag nimmt dann einfach diese stückigen Tomaten.
250 ml Cola zero
50 g Tomatenmark
200 ml passierte Tomaten
2 TL Dijon Senf
2 TL Currypulver
250 ml Cola in einer Pfanne oder flachem Topf aufkochen lassen. Das Tomatenmark einrühren. Die passierten Tomaten dazu geben und mitköcheln lassen. Mit Senf und Currypulver abschmecken und das ganze ca 10 min einköcheln lassen bis die Soße andickt.
Man kann es in eine Flasche oder ein Schraubglas geben. Man kann auch gleich größere Mengen machen und diese dann in Schraubgläser einkochen. Ganz nach Belieben.
#Phase 2 #Tomaten #Ketchup #curry #Dip
when you speak english
You can also use barbecue seasoning instead of tomato purée, or use tomatoes with basil instead – the ones that are already finely cooked; if you prefer a chunkier texture, simply use chunky tomatoes.
250 ml Coke Zero
50 g tomato paste
200 ml strained tomatoes
2 tsp Dijon mustard
2 tsp curry powder
Bring 250 ml of Coke to a boil in a pan or shallow pot. Stir in the tomato paste. Add the strained tomatoes and simmer. Season with mustard and curry powder and simmer for about 10 minutes until the sauce thickens.
You can pour it into a bottle or screw-top jar. You can also make larger quantities and then boil them down in screw-top jars. It's entirely up to you.
#Phase 2 #Tomatoes #Ketchup #Curry #Dip