Big Mac roll /recipe below
darf natürlich auch bei Dukan nicht fehlen, und lässt sich super leicht umsetzen.
Bei Verwendung von Salat/Gemüse und Käse erst in P2 zu verspeisen.
Nimmt man die reine Fleischfüllung sogar P1 geeignet.
Teig:
3 Eier
250g Quark (oder Skyr)
1 EL Haferkleie (Bitte auf die Tagesmenge anrechnen oder auf WK oder Flohsamen ausweichen)
gut verrühren und auf ein (Backpapier) Backblech geben (Teig ist flüssig) im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca 15-20 Min backen
Füllung:
mageres Hackfleisch oder Tatar
Eisbergsalat (ich hatte Rucola)
evtl Käse... unter 7% [TP]
3-4 Essiggurken
Tomate
mageres Hackfleisch oder Tatar in der Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten
Eisbergsalat (ich hatte Rucola)
evtl Käse... unter 7% reiben oder würfeln
3-4 Essiggurken klein schneiden
Tomate würfeln
Soße: [geschmacksabhängig kann die Menge angepasst werden]
70g Joghurt...
15g Gurkenwasser...
15g Senf.....
20g Ketchup....
kleine gehackte Zwiebel....vermischen abschmecken!
Auf die gebackene warme Hülle etwas Soße verstreichen. Mit Hack.... Salat....Gurke....Tomate....(Käse) belegen. Restliche Soße drüber geben und rollen.
Ergibt ne große Rolle für mindestens 2 Portionen
#Phase2 #Protein-Gemüse #Big-Mac #Rolle
when you speak english
of course Dukan can't be missing, and it's super easy to implement.
If you use salad/vegetables and cheese, you can eat it only in P2.
If you take the pure meat filling even P1 suitable.
Dough:
3 eggs,
250g curd (or Skyr),
1 tablespoon of oat bran (please add to the daily amount or use WK or flea seed)
mix well and place on a (baking paper) baking tray (dough is liquid) in a preheated oven at 180° C for approx. 15-20 minutes
Filling:
lean minced meat or tartar
Iceberg lettuce (I had arugula)
possibly cheese... under 7%
3-4 Pickles
Tomato
fry lean minced meat or tartar in a pan with salt and pepper
Iceberg lettuce (I had arugula)
possibly cheese... under 7% grate or dice
3-4 Cut the gherkins into small pieces
Dice tomato
Sauce:
70g of yogurt...
15g of cucumber water...
15g of mustard....
20g of ketchup...
small chopped onion....mix season to taste!
Spread some sauce on the baked warm cover. With minced onion... lettuce...cucumber...tomato...(cheese) Pour the rest of the sauce over it and roll.
Makes a big roll for at least 2 portions