Flea seed bread roll /recipe below
...auch diese sind in allen Phasen möglich;
DANKE an Kerstin Brzoska
15 g Flohsamenschalen
75 g Eiweißpulver, neutral
½ Tüte Backpulver
1 ½ TL Salz
100 g Magerquark
1 m.-großes Ei
140 ml Wasser
Die trockenen Sachen zusammen verrühren dann die flüssigen Sachen hinzugeben.
Vorsicht: Wasser nur nach und nach dazu geben; die Masse darf nicht zu weich werden.
5 min quellen lassen. Brötchen formen und einmal in 1 Eßl Haferkleie/ Flohsamen mix drücken. X - einschneiden.
15-20 min bei 180° Umluft backen
Bei mir ergab die Menge 6 handtellergroße Brötchen.
#Phase1 #Brötchen #Flohsamen-Brötchen
when you speak english
15 g psyllium husks
75 g protein powder, neutral
½ Bag of baking powder
1 ½ tsp salt
100 g low-fat curd
1 m. large egg
140 ml water
Stir the dry things together then add the liquid things.
Caution: add water only little by little; the mixture must not become too soft.
Leave to swell for 5 minutes. Form rolls and press them once in 1 tablespoon of oat bran/flea seed mix. X - cut in.
Bake for 15-20 min at 180° convection oven
In my case, the quantity resulted in 6 palm-sized rolls.