Chimmichurri /recipe below
Chimichurri-Soße gibt es in Südamerika traditionell zu Rindfleisch, aber es passt zu ALLEM. Entweder pur oder ein Klecks in den Joghurt und schon hat man ein Dressing, Dip, Ketchup Ersatz oder Marinade.
Schmeckt ganz frisch, aber sogar noch besser am nächsten Tag, wenn die Aromen durchgezogen sind.
1 Bund Koriander
1 Knoblauchzehe
Saft 1 Zitrone
Grüne Chili Soße oder Jalapeños
1 Schuss Olivenöl
Salz und Pfeffer
Alles klein schneiden, mörsern oder pürieren, durchrühren, fertig!
#Phase1 #Dip #Dressing #Chimmichurri
when you speak english
Chimichurri sauce is traditionally served with beef in South America, but it goes with EVERYTHING. Either on its own or a dollop in yoghurt and you have a dressing, dip, ketchup substitute or marinade.
It tastes great fresh, but even better the next day when the flavours have infused.
1 bunch of coriander
1 clove of garlic
Juice of 1 lemon
Green chilli sauce or jalapeños
1 dash of olive oil
Salt and pepper
Chop everything into small pieces, mortar or puree, stir, done!
#Phase1 #Dip #Dressing #Chimmichurri