von der Seite: THAILAND (lovefoodasia.com);
für Dukaner abgewandelt; ich liebe asiatisch
300 g Schweinefleisch
6-8 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 TL Pfeffer
2 EL dunkle Sojasauce
3 EL Austernsauce
1 TL braunen Xucker
3-4 EL Erdnussöl [zählt als 2 TP]
Zuerst schneidet man das Fleisch in mundgerechte Stücke und gibt es in eine Schüssel. Mischt es nun zusammen mit den restlichen Zutaten gut durch. Stellt die Mischung in den Kühlschrank und lasst alles für zirka 30 Minuten ziehen.
Erhitzt nun das Erdnussöl in einem Wok oder einer Pfanne und bratet das Fleisch durch bis es golden braun ist. Lasst das Fleisch anschließend gut abtropfen damit das Gericht nicht zu fettig ist. Benutzt hierzu einen Sieb und ein Küchentuch.
Serviert das Moo Tod Gratiem zusammen mit frischem Reis (für Dukaner natürlich Zero-Reis) und frischem Koriander. Die perfekte Beilage ist zudem gebratenes Gemüse
#Phase2 #asia #moo tod gratiem