es gibt viele Varianten des Mikrowellenbrötchens, hier ist die von Valentina und ich muss sagen, sieht phänomenal aus
Ihr Rezept:2 EL Weizenkleie2 EL Haferkleie (Korrekturvorschlag von mir: 1 EL Weizen und 3 EL Hafer, dann passt es ab P1)2 EL Joghurt2 EL Wasser1 Ei1 EL Eiweisspulver oder Backprotein1 TL Backpulver (bevorzugt Weinsteinpulver)ein paar Tropfen Öl und eine kleine Menge Essig als TriebmittelAlle Zutaten gut miteinander verrühren und in eine Burger-Bun-Form geben; ca 12 Minuten im 160° Grad vorgeheizten Backofen backen. Dann nimmt sie diese aus der Form, wendet sie und backt von der unteren Seite noch einmal für ca 5 Minuten.Nach ihrem Rezept schneidet sie die Brötchen dann auf und lässt sie im ausgeschalteten - geöffneten Backofen antrocknen.Mit meinem Korrekturvorschlag sind die Brötchen für 2 Tage der Phase 1 ausgelegt.Die Burger-Bun-Formen gibt es immer mal wieder bei Lidl; Aldi, Penny, usw.
