P2 Weißes Schoko-Mousse

Geschrieben am 03.08.2024
von Dagmar Wilhelm


white chocolate mousse /recipe below

Geht man nach dem in Deutschland bekannten Dukan entspricht das MMP zwei TP,
nach den Erkenntnissen aus dem französischen fällt MMP in den täglich erlaubten Milchkonsum.


2 Eier trennen,
Die Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen.
1 EL Süße
6 EL MMP in der Kaffeemühle fein mahlen,
mit dem Eigelb gut verrühren.
10 Tropfen FlavDrops weiße Schokolade dazu rühren.

Die Masse unter den Eiklarschaum heben und das ganze in Dessertgläser füllen und kalt stellen.

#Phase2 #Dessert #Mousse 


when you speak english 


According to the Dukan diet known in Germany, the MMP corresponds to two TPs [MMP - skimmed milk powder]. according to the findings from the French MMP falls within the daily permitted milk consumption.

Separate 2 eggs,
Beat the egg whites with a pinch of salt until stiff.
1 tablespoon of sweetener
Finely grind 6 tablespoons of SMP in a coffee grinder,
Mix well with the egg yolks.
Stir in 10 drops of FlavDrops white chocolate.

Fold the mixture into the egg white foam, pour into dessert glasses and chill.

#Phase2 #Dessert #Mousse