Tzaziki /recipe below
Passt eigentlich zu allem gegrillten, zu Salaten, aber auch einfach als Aufstrich auf einem guten Brot.
500 g Quark
250 g Joghurt
60 ml Creme Fine 7% (2 TP)
4 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
2 Salatgurken
Salatgurken raspeln und mit etwas Salz bestreuen; stehen lassen zum entwässern.
Knoblauchzehen schälen, die Hälfte pressen und die andere Hälfte sehr klein hacken.
Quark, Joghurt, Cremefine und die Gewürze zusammen rühren; Knoblauch dazu geben.
Das Wasser, das die Gurken gezogen haben, abgießen;
Gurken auspressen und in die Quark-Joghurt-Masse geben. Ziehen lassen bis zum genießen.
Wer möchte kann es mit Kresse und/oder Dill anrichten.
#Tzaziki #Dip #Aufstrich #Phase2 #PG #Protein-Gemüse
when you speak english
Goes well with anything grilled, with salads, but also simply as a spread on a good loaf of bread.
500 g quark
250 g yoghurt
60 ml fine cream 7% (2 TP)
4 cloves of garlic
salt, pepper
2 cucumbers
Grate the cucumbers and sprinkle with a little salt; leave to stand to drain.
Peel the garlic cloves, press half and chop the other half very finely.
Mix the quark, yoghurt, crèmefine and spices together; add the garlic.
Drain the water from the cucumbers;
Squeeze the cucumbers and add to the quark and yoghurt mixture. Leave to infuse until ready to enjoy.
Serve with cress and/or dill if you like.
#Tzaziki #Dip #Spread #Phase2 #PG #Protein vegetables